Entrevista a Viviana Mattivi. Barmanager & Flair Bartender. Artista Exclusiva de Jack Daniel´s España.

Entrevista a Viviana Mattivi. Barmanager & Flair Bartender. Artista Exclusiva de Jack Daniel´s España.
Esta joven bartender Argentina promueve el maravilloso mundo de la cocteleria y el Show de Cocteleria Acrobática bajo el seudónimo “Vivi FlaiR”.

Su carrera se inició en la Universidad del Cocktail, Argentina en el año 2002. Aun así sigue capacitándose constantemente con nuevas tendencias, buscando siempre estar al día con las últimas tendencias de cocteleria y entendiendo que las escuelas siempre son la mejor opción.

“Esta profesión me ha permitido recorrer más de 20 países en el mundo. Trabajé en diferentes lugares junto a bartenders reconocidos como lo es, un Gran amigo, Martin Russian. Nos encontramos un día trabajando, sin saber, en la casa Cirque Du Soleil en Ibiza.” Nos cuenta Viviana.

Actualmente se encuentra trabajando para Brown Forman España, una empresa que maneja bebidas de marcas Premium, entre ellas, el Whiskey Jack Daniel`s de la que es Artista Exclusiva.

“Comencé promocionando una nueva forma de tomar Jack Daniel`s presentando 7 nuevas combinaciones en más de 20 ciudades de España, haciendo Show de exhibición Flair en las Jack Daniel`s sessión, que son sesiones de música Indie Rock en Discos y Festivales.
Realice también la creación de catas para la marca en diferentes lugares y trabajando junto a Jordi Roca (especializado en cocina catalana) que está considerado el segundo mejor del mundo y tiene dos estrellas Michelin.”
Este año tuvo la oportunidad de trabajar en el nuevo emprendimiento propio de la marca, el Festival Llamado “Jack Daniel`s Music Day”, que se realizó en el Estadio Olímpico de Montjuic, Barcelona y en el que tuvo el gran honor de actuar en el escenario mayor frente a 4000 personas.
Comenzó a dictar cursos de Bartender en la Escuela de Hostelería y Turismo de Barcelona. Viviana considera la capacitación como un instrumento fundamental para crecer,

Para Viviana, quien lleva nuestra bandera por el mundo: Nada MEJOR que dedicarme a hacer lo que me Gusta!

Vamos a conocerla mejor!
Cocktail preferido? Caipiroska de Maracuyá.
Bebida preferida? Sin dudarlo el Champagne, si me encuentro en Italia lo acompañaría con un dash de Aperol.
Si tengo que elegir un coctel cuando voy a un bar… prefiero siempre probar los de autor, eso sí… si leo que hay Caipiroska de maracuyá, no me iré sin antes tomar uno. Ya que no es frecuente encontrar esa fruta.
Un cocktail con jack Daniels? Jack Sweet: Jack, mandarina y naranja.
Un lugar en Barcelona para tomar unos buenos cocktails?
el Hotel W. El bar se encuentra situado en el último piso del mismo en donde puedes disfrutar de muy buenas vistas del mar y de Barcelona. Allí pueden encontrar coctelería internacional con frutas frescas y creaciones de autor. Está de más decir que con muy buena atención y mucha alegría!
Una Frase? El agua da vida…Pero el alcohol da una vidilla!

ViviFlaiR Orgullo Argentino.
Gracias por tu tiempo y colaboración! Te esperamos en Argentina!

Bi @RoiBenitez para @Sosdrinks