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Bartenders de SosDrinks. Hoy Guido Di Fraia.

 

 

 

 

 

Guido Di Fraia – Innovación -

Guido es un joven Mixologo, bartender profesional desde hace 8 años.
Inicialmente  se ha capacitado en diversas escuelas de cocteleria y se ha especializado con Daniel Avellaneda en Mixología Molecular en el bar Mixology y en Cocteleria Avanzada en el Instituto Buenos Aires Cocktail Show.
La innovación para este joven Mixologo lo es todo, tal es así que su creatividad latente lo hizo ganar el reconocimiento como mejor cocktail en el torneo “Copa Bicentenario de la Republica Argentina” organizado por Amba en el año 2010.
La Química y la cocteleria son sus dos grandes  pasiones, las fusiona en cada cocktail.
Este estudiante de ingeniería química vuelca todo su conocimiento en la investigación y desarrollo de nuevas técnicas de Mixología molecular.

 

Bartenders del Mundo. Acercando Experiencias.

 

 

Javier Caballero. (Vitoria)

Javier Caballero nació en Vitoria, Pais Vasco pero se crio en Negreira (Galicia).
Hace un Año y medio Creo en Barcelona Liquid Experience, una empresa dedicada parcialmente a la formación y consultoria. (http://www.javiercaballero.es/es/)
Coctelería Evolutiva, en estas dos palabras reside la definición de su trabajo, que se cimienta en una serie de puntos que surgen de su propia experiencia, y de influencias absorbidas con el tiempo, ya sean directas, a través de las personas con las que ha tenido la oportunidad de hablar y compartir vivencias o influencias indirectas.

En su larga trayectoria profesional, cimentada en la coctelería clásica, después experimento con el Flair Bartending (coctelería acrobática), donde formo parte del staff de distintos catering especializados. Ya en Barcelona descubre un mundo de las texturas y empieza a trabajar con nuevas técnicas aplicadas a la coctelería, esta mezcla de técnicas y estilos, conseguida gracias a compaginar trabajo y formación durante años, sumado a su carácter inquieto y autodidacta da como resultado un estilo propio, que permite a Javier Caballero realizar gran variedad de trabajos dentro de la industria de las bebidas.

Un coctel. Su coctel preferido es solo uno, El Mint Julep (50 cc de Whisky Bourbon + Menta + Agua + azúcar)
Una Bebida. Una bedida,el bourbon, aunque me gusta el whisky/es en general, como todo, depende del momento. Me gusta probar cosas nuevas y dejarme llevar por el bartender, aunque ante la duda, me decanto por los clásicos, old-fashioned, Whisky Sour, Mint Julep…
Sin Duda, en otro continente hay un gran profesional, pero por sobre todas las cosas con la característica de ser una persona con perfil bajo.

Javier Caballero, Un gran profesional.
Admiramos tu concepto.

http://www.javiercaballero.es

 

Bartenders de SosDrinks. Hoy Luisa Torres.

 

 

Luisa Torres  - Calidez –

Luisa es una bartender colombiana recién llegada a nuestras barras. Es egresada del Instituto Argentino de Cocteleria y ha realizado especializaciones en práctica de cocktails.
Esta joven bartender demuestra su eficacia en cada evento que realiza, se compromete con el servicio y es solidaria con sus compañeros.
Luisa pertenece recientemente al staff de bartenders senior de la empresa SosDrinks.

Bartenders de SosDrinks. Hoy Nahuel Suarez.

 

 

 

Nahuel Suarez  – Promesa –

Nahuel es una promesa de la cocteleria .Egresado del Instituto Argentino de Cocteleria. Ha realizado especializaciones en infusiones con el instructor Sebastian Garcia.
Ha realizado el taller de Practica de Cocktails y de desempeña como bartender Sénior en la empresa SosDrinks.
Hemos encontrado en Nahuel una persona creativa, compañera con muchas ganas de aprender y superarse.

 

Bartenders de SosDrinks. Hoy Diego Galliani.

 

 

 

Diego Galliani Servicio

Diego es un gran conocedor del terreno gastronómico en todas sus aristas. En su trayectoria profesional se ha capacitado como maestro pastelero (Ott Collage), chef profesional (Escuela de Arte Gastronómico), bartender (Club del Barman) y técnico en organización de eventos (Coe).
Este profesional de la gastronomía encontró en SosDrinks un espacio donde nuclear sus conocimientos y creatividad,  poniéndolos en práctica y demostrando su talento evento tras evento.

Bartenders de SosDrinks. Hoy Monica Amon.

 

Monica Amon  Creatividad

Monica es bartender profesional con amplia experiencia en servicio y en eventos. De raíces venezolanas, Monica se caracteriza por su capacidad de resolución, rapidez y dinámica siempre cuidando la estética y sabor en cada cocktail.
Se ha capacitado en El Club del Barman, en Amba y ha trabajado en bares tales como Tres Cuarts, Happening entre otros. Ha obtenido el 5to puesto en Categoría Clásico en el Certamen Inno-Bar.
Monica está cursando el último año de la carrera Publicidad en la Universidad Católica Argentina, competencias que denota en cada prestación de servicio.